Grötplättar

God morgon!

Hela veckans vardagar gick förbi i ett jehu, nu är helgen här och jag hoppas vi får dessa två dagar att gå lite långsammare 🙂
Har ätit gröt varenda morgon denna vecka, varvat havregrynsgröt och bovete, igår kokade jag lite för mycket så det lämnade ca 1-1,5dl kokt gröt. Jaa, tänkte jag, kasta bort det eller prova göra grötplättar. Jag är inte mycket för att slänga så jag sparade gröten i kylen över natten.
I morse rörde jag ner två ägg helt enkelt med en gaffel, smälte en mastsked smör i en stekpanna och stekte sen en stor plätt. Liksom stor, liksom att hela stekpannan var full av plätt. Svårt att vända, braka sönder, tur att inte smaken påverkas av snyggheten på plätten. Så åt jag det med hallon och smultron från vår egen trädgård och istället för den traditionella vispgrädden blev det Lidls version av blåbärsskyr, Isk.

Räknar du kalorier blev det väl 500-600kcal typ.
Räknar du protein blev det ca 35gram protein.
Räknar du lokalproducerat, ekologiskt, inhemskt och rättvisemärkt är allt utom Isk godkänt.
Räknar du med att bli mätt, lyckas du.

Ha en fin helg!